Çörək qidamızın əsas hissəsini təşkil edir. Həkimlər sağlam qida kimi ağ çörəyi qara çörəklə əvəz etməyi məsləhət görürlər.

Qara çörəyin tərkibi mineral və vitaminlərlə zəngindir. Bundan əlavə, qara undan bişirilmiş çörək tədricən həzm olunduğundan, qanda şəkərin səviyyəsini sürətlə qaldırmır.

Elə bu səbəbdən, qara çörək yedikdə uzun müddət aclıq hiss olunmur.